Meerwein 53 Grad
by Michael Bruns
Solaris
Herbst macht Lust und Laune
Kürbiscremesuppe
Hasenrücken-Filet aus heimischer Jagd
Preiselbeersauce, Rotkohl, Hofkartoffeln
Zander-Filet auf der Haut gebraten
mit Möhrenrisotto und Ackersalat
Halbe geschmorte Bauernente
Preiselbeersauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Pulled-Wild-Burger
mit Süßkartoffel-Pommes und Trüffel-Mayonaise
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