Frische junge Küche mit Tradition

Wir kochen, backen und erstellen alles selbst und mit Freude an unserer Arbeit. Wir bieten durchgehend warme Küche, also vom Frühstück bis zum Abendbrot. Dabei verwenden wir ausschließlich frische Lebensmittel aus der Region. Kräuter und Gemüse kommen direkt aus unserem Hofgarten.

Unser Fleischlieferant ist Malte Luers aus Westerstede, der den Tieren von Renke Specht vor dem Schlachten in einem „Spielzimmer“ Ruhe gönnt, um ihnen den Stress zu nehmen. Unser Brot- und Brötchenlieferant ist die Holzofenbäckerei Ripken aus Apen, die ohne Konservierungsstoffe arbeiten – und das schmeckt man! Das Wild stammt aus umliegenden Wäldern und Wiesen und wird von unseren Jägern direkt geliefert.