Meerwein 53 Grad
by Michael Bruns
Solaris
Herbst macht Lust und Laune
Kürbiscremesuppe
Hasenrücken-Filet aus heimischer Jagd
mit Preiselbeersauce, Rotkohl und Hofkartoffeln
Zander-Filet auf der Haut gebraten
mit Möhrenrisotto und Ackersalat
Halbe geschmorte Bauernente
mit Preiselbeersauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Ammerländer Grünkohlpfanne
mit Kasseler, Pinkel, Kochwurst und Hofkartoffeln
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